作者：何世明主编
出版社： 四川科学技术出版社
CIP号：2019064920
书号：978-7-5364-9431-2
出版地：成都
出版时间：2019.4
定价：￥120.0
《耗牛标准化生产技术规范》是指为保障耗牛肉及其他耗牛产品优质特性制定的耗牛繁殖、育犊、育成、育肥、屠宰加工等全产业链系列技术规范与耗牛养殖生产安全及耗牛产品质量安全监管规范的总和。《耗牛标准化生产技术规范》分四部分，第一部分为“耗牛及耗牛产业”，属基础部分，引领本技术规范使用者认识耗牛、了解耗牛产业。第二部分为“耗牛标准化生产技术规范”，是核心内容，包括25个技术规范和1个管理规范。第三部分为附图，第四部分为附录篇，为便于能在同一本书上查阅和参考应用，按引用顺序编入相关法律法规及技术标准文献。