作者：缪小花主编
出版社： 北京邮电大学出版社
CIP号：2019047149
书号：978-7-5635-5696-0
出版地：北京
出版时间：2019.3
定价：￥29.8
本书贴合学生的认知能力和酒店实际工作岗位需求。《客房服务与管理》大致覆盖了学生从对客房部一无所知的“一张白纸”到逐渐成长为资深的客房服务员这一过程中需要掌握的知识、技能，完成这些任务也同时培养了学生的综合素质，体现了教学过程与生产过程对接，本书适用于中等职业学校学习使用。