作者	铁振国
出版社
出版时间	1997-11-01

特色：

本书是一门建立在经济学、管理学、行为科学、心理学、价格学、统计学等学科理论基础上，专门研究现代饭店市场营销活动规律的综合性应用科学。 全书共分成十二章，包括饭店营销学概述、饭店营销环境、饭店营销调研及市场预测、饭店产品策略等内容。 本书力求全面反映饭店营销学的基本理论，吸收国内外饭店营销*新研究成果，总结和借鉴其营销的成功经验，并加以一定案例分析，理论联系实际，突出实践性和应用性。