作者：熊嫂编著
出版社： 辽宁科学技术出版社
CIP号：2015272216
书号：978-7-5381-9486-9
出版地：沈阳
出版时间：2015.6
定价：￥29.8
麻辣是川菜的最大特色，它给喜欢麻辣的人们带来舌尖和唇齿间的诱惑，川菜历史悠远，受全国各地消费者的广泛喜爱，火红的辣椒、香浓的红汤是它的特色。本书介绍川菜中最经典、最地道、最大众的菜品。地道菜肴、小吃，特色凉菜、热菜、火锅、干锅，不一而足，既有精美的菜品图，又有细致的讲解，让读者轻松学会制作川味美食，居家也能吃到正宗川菜。