作者：甘智荣主编
出版社： 重庆出版社
CIP号：2015269578
书号：978-7-229-10663-8
出版地：重庆
出版时间：2015.12
定价：￥29.8
这是一本专门介绍烹饪技能“拌”的二维码菜谱书。作者将本书分为蔬菜、荤菜、菌菇和沙拉等四大板块，每一个板块又分麻辣、酸味、甜味和鲜味等四种味型来介绍，全书共计200道菜品，每道菜都配有详细的步骤图与操作视频，让人一学就会。本书旨在介绍“拌”菜的搭配与操作技巧。