作者：焦明耀主编
出版社： 军事医学出版社
CIP号：2015269524
书号：978-7-5163-0728-1
出版地：北京
出版时间：2016.1
定价：￥59.0
本书由实际出发，从营养各个方面的科学知识，对我们日常所涉及的五谷杂粮类、蔬菜类、水果类、肉及乳制品、水产品、菌藻类、饮品类及调味品类等食物，从性味归经、营养分析、营养成分、食用功效、营养食谱、食用宝典、饮食宜忌、选购储存等方面进行了科学、实用的讲解，能使读者通过良好营养获得健康体魄并防预疾病。本书图文并茂，实用性、可操作性强，是现代家庭营养健康、养生保健的必备工具书。