作者：丑武江主编
出版社： 中国农业大学出版社
CIP号：2015269337
书号：978-7-5655-1431-9
出版地：北京
出版时间：2016.1
定价：￥45.0
教材从内容上分为奶牛饲养技术、肉牛饲养技术、牛场建设与环境控制、牛群繁殖技术、牛场生产管理、牛群保健与常见疾病防治六个学习情境。下设教学项目包括奶牛饲养基础、犊牛饲养管理、后备母牛饲养管理、成年奶牛饲养管理、奶牛生产性能测定与生鲜乳质量检验等十六个任务。