作者：
出版社： 上海科学技术出版社
CIP号：2015268394
书号：978-7-5478-2885-4
出版地：上海
出版时间：2016.1
定价：￥28.0
本书详细地为读者解说一日三餐中诸多食物的营养和对健康的影响，为读者介绍对身体有益的食材搭配和功效。本书把食物分类讨论，包括蔬菜、海产品、水果、乳制品、肉类、豆类、鱼类等部分，包括食物的挑选方法、营养和功效、怎样料理以及和什么食物一起食用有利于吸收，内含具体数据的分析和解说。并推荐了许多益于养生的营养搭配，为读者的日常饮食提供参考。