作者：
出版社： 吉林人民出版社
CIP号：2015262833
书号：978-7-206-11990-3
出版地：长春
出版时间：2015.10
定价：￥30.0
本书从牦牛的种类、育种、繁殖、饲养、疾病防控及牦牛制品加工等各方面，叙述了牦牛养殖的理论、方法及实践，特别阐述了其特殊性，同时为高原牛肉的深加工提出了管理办法。本书可提供给广大畜牧者、科研及教学人员参考。