作者：郭泰王著
出版社： 中国纺织出版社
CIP号：2015262522
书号：978-7-5180-2123-9
出版地：北京
出版时间：2016.1
定价：￥39.8
本书主要介绍了各式各样面条的做法，包括汤面、炒面、烧烩面、拌面、凉面、面线、羹面以及日韩风味、西式风味等，看似简单的面料理，也有多种口味变化，只要掌握面条和汤头制作秘笈，香喷喷美味凡人无法挡。全书图文并茂，材料、调味料、做法详细，可作为面条爱好者的参考用书。