作者：江振诚著
出版社： 九州出版社
CIP号：2015258862
书号：978-7-5108-4018-0
出版地：北京
出版时间：2015.10
定价：￥32.8
《初心》是自传性质的散文集，全书从作者幼年、少年时代的成长入手，着重叙述了选择厨师专业之后一段时期的成长状态和心路历程。他做过模特，在餐厅打过工，他完全不懂法语，却在法国顶级餐厅占有一席之地。他用亲身经历告诉我们，没有人能随随便便成功。成功背后的汗水和天赋同样重要，正如江振诚最喜欢的一句话“不能通过挫折考验的热情，没有价值。”成功之后，莫忘初心。