厨师长宝典-现代厨房管理与经营36招

作者邵万宽
出版社
出版时间2006-01-01

特色:

本书的构思打破了传统厨房管理书籍的框架,从筹备、管理到经营、策划,紧紧围绕厨师长的日常工作。

推荐

车牌查询
桂ICP备20004708号-3