作者	王增 编著
出版社
出版时间	2006-01-01

特色：
《科学养生食话食说全书》:吃是一门艺术,吃是一种科学,*好的药物是食物,食宜讲科学。

本书综合运用现代化学、生物学、营养学、卫生学等现代科学原理，对人们生活中*常见，使用安全的粮油、蔬菜、果品、肉蛋等百余种食物的营养价值、性味功能、食疗原理以及滋补防病治病的方法，作了详细介绍。