野菜博录

野菜博录

作者:(明) 鲍山编

出版社: 广陵书社

CIP号:2015240521

书号:978-7-5554-0428-6

出版地:扬州

出版时间:2015.9

定价:¥398.0


简介

本书是我国明代一部考订野菜名物并注明性味食法的植物图谱,亦是一本救荒书。作者在备尝各种山野的基础上,参照《救荒本草》等典籍的品类,按形态性味、食法的体例进行归纳总结,而撰成是书。其著录草木435种,《四库》本多出3种,为438种。本次据《四库全书》本影印。

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