作者：杨辉麟著
出版社： 清华大学出版社
CIP号：2015239692
书号：978-7-302-39281-1
出版地：北京
出版时间：2015.
定价：￥48.0
本书详细介绍了藏民族赖以维持生计的畜牧业、种植业和手工业等生产方式；全面展现了西藏藏族的饮茶、饮酒、糌粑、酥油、奶品、肉食、藏餐和传统美食、藏式菜谱、食物药用，以及藏北牧民的饮食；简要介绍了巴蜀藏族、木里藏族、甘南藏族、华锐藏族、得荣藏族和门巴、珞巴、僜人、夏尔巴人的饮风食俗。