作者：王森编著
出版社： 辽宁科学技术出版社
CIP号：2015238883
书号：978-7-5381-9458-6
出版地：沈阳
出版时间：2015.11
定价：￥42.0
本书详细介绍了蛋糕裱花技巧中的奶油霜蛋糕。从简单的一层到多层手法表现，有各种装饰技巧，并详细介绍了装饰用色等各种基础知识。无论是新手还是从业人员，通过阅读本书，都能使初学者更好的了解和掌握奶油霜蛋糕的裱花技巧。