作者：
出版社： 吉林大学出版社
CIP号：2015233336
书号：978-7-5677-4749-4
出版地：长春
出版时间：2015.9
定价：￥35.0
原料乳的质量直接关系到乳制品的质量和销售，进而影响奶牛场、乳品加工企业的经济效益。本书对原料乳的生产过程及奶牛生产技术，涵盖奶牛场建设、品种与繁育技术、饲养管理、营养与饲料配制、疾病防治技术方面做了系统详细的介绍，可作为大中专院校相关专业的教材与参考书，对从事牧场生产管理及乳品生产加工企业的从业人员有重要的指导意义。