作者：吕峰著
出版社： 广东旅游出版社
CIP号：2019025820
书号：978-7-5570-1716-3
出版地：广州
出版时间：2018.12
定价：￥58.0
本书是一本中国老字号经营管理研究手册。从老字号背后的故事讲起，这些技艺的传承有许多不为人知的故事吗。书中包括大量从实际的访谈研究中总结的一些可以模仿的经验、可借鉴的案例。本书给读者带来的不仅是老字号背后的故事，还将带来对工匠精神的传承。