作者：
出版社： 中国轻工业出版社
CIP号：2015228048
书号：978-7-5184-0623-4
出版地：北京
出版时间：2015.10
定价：￥80.0
本书阐述了中华面条之起源，分析了挂面产业发展历史和现状，调查研究了主要城市的挂面消费市场及发展趋势。全书共分为6章，中华面条之起源；中国挂面产业发展现状分析；北京地区挂面市场调查与分析（2010年）；北京地区挂面市场调查与分析；中小城市挂面市场调查与分析；挂面经销商现状调查与分析。