作者：
出版社： 化学工业出版社
CIP号：2015224160
书号：978-7-122-25231-9
出版地：北京
出版时间：2015.11
定价：￥39.8
本书按照基础面包、天然酵母面包和人工酵种面包、夹心面包、彩色面包、吐司面包、蛋糕、果酱、点心＆其他、自制面包料理进行分类，一目了然，便于读者查找。书中步骤详细，方便读者学习；还特别加入面包机大讲堂，切实做到从读者角度出发，让读者充分了解面包机；所选面包经典，每道面包均包括制作难度、装饰、制作模式（成品的克数、成色）、零失败技巧、贴心指导等内容，做到美食制作零失败。