蔬菜糕点小食品制品774例

作者张文玉
出版社
出版时间2003-04-01

特色:

本书收集了蔬菜糕点小食品制品共计744个品种。每种食品都介绍了原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点、质量标准及食用方法等。

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