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蔬菜糕点小食品制品774例
作者
张文玉
出版社
出版时间
2003-04-01
特色:
本书收集了蔬菜糕点小食品制品共计744个品种。每种食品都介绍了原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点、质量标准及食用方法等。
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