作者：李湘庭著
出版社： 中国纺织出版社
CIP号：2019022341
书号：978-7-5180-5904-1
出版地：北京
出版时间：2019.3
定价：￥78.0
这是一本专门介绍抹茶的图书，介绍了抹茶文化、手作抹茶的方法，并着重介绍有代表性的使用抹茶制作的酱料、甜品、冰激凌、饮品、布丁、西点、蛋糕、饼干、糖等烘焙制品。大部分产品的制作都有详细的文字说明和图片介绍，便于读者学习和操作。
