酒店前厅服务与管理

作者：黄平主编

出版社： 江苏凤凰教育出版社

CIP号：2019021895

书号：978-7-5499-7536-5

出版地：南京

出版时间：2019.1

定价：￥15.0

本教材以前厅服务职业能力培养为核心，遵循学生职业能力培养的基本规律，按照模块——项目——任务的结构，精心编排各部分内容。以前厅对客服务先后过程为主线来组织教材内容，既设计了适用于中职教育阶段学习的“基础篇”，又设计了适用于高职教育阶段学习的“提升篇”。