作者：杨艾军主编
出版社： 云南科技出版社
CIP号：2015184157
书号：978-7-5416-9231-4
出版地：昆明
出版时间：2015.8
定价：￥68.0
《云南名特风味小吃集萃》一书共收集整理了200余种云南最具特点的小吃。每个品种均详细介绍了制作的材料、方法、特点，并精要性地对每个品种的背景文化作了简述或评论。同时，为每一小吃配上精美的图片，视觉轻松愉悦，操作性强。充分挖掘、整理了云南饮食文化和地方特色餐饮的独到之处。