作者：
出版社： 上海交通大学出版社
CIP号：2015182461
书号：978-7-313-13586-5
出版地：上海
出版时间：2015.
定价：￥350.0
本书提供了全面深入的葡萄酒行业的相关内容。包括：葡萄栽培和葡萄酒酿造方法“新世界”葡萄酒介绍、特定国家法律和特许经营规定、品酒基础等。本书还包括地图、酒标、图片，从葡萄酒专业实践和理论两方面，对侍酒师、酒店经理、餐饮部门主管、培训师和学生来说，都是极具价值的资料。