作者：宋德剑, 罗鑫编著
出版社： 暨南大学出版社
CIP号：2015153603
书号：978-7-5668-1530-9
出版地：广州
出版时间：2015.7
定价：￥30.0
本书以梅州为重点，介绍了广东、福建、江西等客家地区的饮食。本书图文并茂，通俗有趣，不仅有对美食的品味，更挖掘其所蕴涵的文化“表述”。通过对经典性客家饮食的梳理、叙述，使读者不仅能够认识一个五彩缤纷的客家美食的“物质世界”，更透过美食背后的“故事”，开启客家饮食的文明之旅，品“味”客家饮食的文化魅力。