作者：吕伟成主编
出版社： 南京大学出版社
CIP号：2015119360
书号：978-7-305-15236-8
出版地：南京
出版时间：2015.8
定价：￥42.0
本书涵盖了现代酒店业管理的各个层面，从现代酒店业的状况以及发展趋势，到现代酒店各部门的规范管理，现代酒店经营过程中常见的问题及应对、常用制度和表格等，阐述内容详细具体，同时具有较强的实用性，体现了知识新、信息量大的特点。