面点制作

面点制作

作者:张悦主编

出版社: 江苏凤凰教育出版社

CIP号:2015119284

书号:978-7-5499-5040-9

出版地:南京

出版时间:2015.5

定价:¥15.0


简介

本书分为两大部分:基础常识和常见面点制作实例。基础常识部分,包括对面点制作常用工具和设备的了解及使用、面点制作基本技能介绍、常用馅心制作方法等内容。

推荐

车牌查询
桂ICP备20004708号-3