本书主要内容包括：韭菜、大葱及香葱的生产现状及问题对策分析，生理性状及栽培条件，韭菜、大葱及香葱优良品种介绍及选择建议，棚室栽培关键技术，病虫害防治关键技术，附录。本书符合种植业发展的趋势，韭菜、大葱和香葱露地栽培面积越来越小，保护地面积逐渐在增加，随着保护地面积的增加，保护地内生产蔬菜的问题也浮出水面，人为控制的环境毕竟和自然环境不同，栽培条件的改变，势必影响到植株的生长，如何在环境改变的条件下，实现韭菜、大葱和香葱三种蔬菜的优产，栽培技术就成了关键。本书希望借助图片和文字，通俗易懂的介绍韭菜、大葱和香葱三种蔬菜保护地栽培的关键技术，对解决生产中的实际问题具有指导意义。