作者：徐英, 李石友主编
出版社： 化学工业出版社
CIP号：2015118299
书号：978-7-122-24176-4
出版地：北京
出版时间：2015.8
定价：￥36.0
本教材主要内容包括：禽场建设与设备、家禽品种选择、家禽繁育技术、蛋鸡生产、肉鸡生产、种鸡生产、水禽生产、家禽兽医保健、家禽场的经营与管理等九个项目，每个项目以操作过程为主线，将知识和技能有机地融合到任务中，使生产与教学有机结合，体现了“任务驱动，边讲边练、讲练结合”的特色，增加了教材的适用性。