作者：
出版社： 广东经济出版社
CIP号：2015116013
书号：978-7-5454-4066-9
出版地：广州
出版时间：2015.6
定价：￥70.0
《星级酒店精益管理与过程控制全案（图解版）》分为上下两篇。上篇是精益管理，首先对精益管理进行介绍，再描述星级酒店中对精益管理的实践与应用；下篇是过程控制，首先对过程控制进行介绍，再描述星级酒店对过程控制的实践与应用。