作者	李平 等编著
出版社
出版时间	2004-01-01

特色：

本书从人们日常*常用的食品着手，用通俗易懂的语言、科学严谨的道理、简明实用的例子，向人们阐述了各种营养素在人们孕育、生长过程中的作用，并列举各种食品的健脑功效、介绍平衡膳食的观点，指出饮食合理搭配的方法，推荐正确的摄食观念。