作者：汤蓉岚主编
出版社： 旅游教育出版社
CIP号：2015115632
书号：978-7-5637-3182-4
出版地：北京
出版时间：2015.6
定价：￥25.0
本书以台州学院旅游管理专业11级学生顶岗实习过程中撰写的案例为基础整理而成。全书分为酒店认知篇、服务技能篇、酒店管理篇和心理感悟篇几个部分，内容包括前厅服务、餐饮服务、客房服务等方面，有的针对技能培训，有的针对服务过程的体会，不仅记录了酒店技能的学习过程，也透视出初进社会工作的心理过程。