作者：刘绍华, 田兆福主编
出版社： 科学出版社
CIP号：2015108833
书号：978-7-03-044363-2
出版地：北京
出版时间：2015.5
定价：￥138.0
本书是一部主要介绍广西天然香料资源的书，介绍了约180种广西天然香料植物，主要包括香料植物：别名、英文名称、植物学名、植物科属、品种来源、形态特征、主要分布、利用部位、理化特征、理化参数、香气成分、感官特性、应用情况、管理及参照标准和香料植物彩图，共14部分内容。本书收集的信息量宽，内容丰富，图文并茂，为广西天然香料植物资源的开发和研究提供参考，是广大天然香料爱好者的良师益友。