作者：
出版社： 河南科学技术出版社
CIP号：2015106078
书号：978-7-5349-7784-8
出版地：郑州
出版时间：2015.6
定价：￥29.0
本书是由日本著名的冰淇淋工房的经营者长谷川惠著，是一本市面上尚不多见的冰淇淋制作书。书中的作品使用了一种全新的做法，完全不使用鸡蛋和任何添加剂，大量的牛奶和蔬菜水果是制作美味冰淇淋的主要材料，也可不使用冰淇淋机制作，90多种冰淇淋取材广泛，可满足不同需求的人群，口感超美而且热量极低，制作方法也非常简单，是夏日喜爱冰淇淋的吃货的不二选择。