作者：
出版社： 中国石油大学出版社
CIP号：2015097495
书号：978-7-5636-4667-8
出版地：东营
出版时间：2015.5
定价：￥52.0
本书依据国家职业标准，以公共营养师（中级工）的实际工作任务架构全书的内容结构，主要包括实训案例、实例任务、操作步骤、技能拓展、技能实训、仿真试题等内容。通过案例化教学，完成实际工作任务的训练，强化学习者技能操作能力，凸显技能教学的实训内涵。