作者：宋钰主编
出版社： 辽宁大学出版社
CIP号：2015096350
书号：978-7-5610-8024-5
出版地：沈阳
出版时间：2015.5
定价：￥25.0
本书从食品安全与食品营养的角度出发，科学地论述了不同人群对食品营养摄取的科学办法，并详细地介绍了一些常见病预防和食用健康食品的有关知识，对提高人们的健康水平和生活质量都有很大的帮助作用。该书作者大都是从事医务工作和营养学的研究工作，具有丰富的实践经验和一定的理论水平。