作者：周晟编著
出版社： 中国农业出版社
CIP号：2015095666
书号：978-7-109-20420-1
出版地：北京
出版时间：2015.10
定价：￥26.8
本书注重理论联系实际，注重科学性、系统性，尤其突出了实用性，详细地介绍了食用菌的各种病虫害防治知识，并简单介绍了食用菌的生物特征与保鲜与贮藏加工技术。本书通俗易懂，实用性强，非常适合广大食用菌生产者和初学者学习使用。