作者	于英丽
出版社
出版时间	2006-03-01

特色：

本书由五部分内容组成，包括：餐厅操作技能实训、中式零点餐服务实训、餐厅对客服务实训、餐厅其他服务实训、餐厅投诉事故的处理。