特色：
人类生活中*基本、*重要的活动是餐饮，餐饮是人类生存与发展的基础。餐饮业的管理人员必须明确饮业经营管理的目标与要求，这是搞好餐饮管理的基础。努力提高餐饮服务与管理的水平，不仅是餐饮工作者关注的重要课题，也是老百姓密切关心的一件大事。