作者	暂无
出版社
出版时间	2006-05-01

特色：

碧绿欲滴的叶菜、五彩艳丽的花菜、肥硕多汁的块根菜以及饱满诱人的果实菜是大自然馈赠我们的*完美的礼物。古人云，“三日可无肉，日菜不可无”。中国营养学会平衡膳食宝塔推荐中国居民每日应摄取500克以上的新鲜蔬菜，而美国农业部饮食指南金字塔则倡导居民每天需保证5份以上的新鲜蔬菜。 本书从多个方面向你展示如何在购买时遴选*新鲜的蔬菜、如何在烹制过程中保留*新鲜的营养、如何搭配蔬菜以获得*新鲜的口感以及如何在储藏中*大限度地保留新鲜的营养。 新鲜的才是*好的，新鲜的才是我们*爱的！