作者	杨万祥
出版社
出版时间	2002-05-10

特色：

本书是关于咸菜、酱菜、泡菜制作的科普读物，专为家庭学做美味小菜而编写。总计600多款，对每款小菜的用料配比、加工方法和成品特点，一一作了介绍。