作者	秦川
出版社
出版时间	2006-05-01

特色：

对于工作繁忙的现代都市人来说，要想兼顾健康美味与轻松快捷，*重要的就是掌握“取巧”的料理技巧。 “巧做”系列正是为现代人量身定做的烹制方法简便又快速、省时又省事的食谱。内容有食材选择、基本技能、炒制秘诀等，所有菜式调理方便，口味多元化，教会读者用*取巧的方式，烹调出*营养的好味道，书中更有健康与窍门等要点提示，即使是厨房新手也能轻松完成地道美味。