作者	陈晓熠
出版社
出版时间	2006-04-01

特色：

本书共分五章。包括糖尿病基础知识，糖尿病预防和治疗，糖尿病功能食品知识、开发技术及评价等，有助于食品开发工作者了解糖尿病、糖尿病功能食品及糖尿病功能食品开发的过程。也可使糖尿病患者了解糖尿病，认识到饮食治疗的重要性等。