作者：李佳佳, 孙鸿宇主编
出版社： 白山出版社
CIP号：2015019796
书号：978-7-5529-0573-1
出版地：沈阳
出版时间：2015.
定价：￥300.0
本书是一部教学理论著作，主要介绍植物性食物的营养价值，动物性食物的营养价值，调味品和其他食品的营养价值，各类食品的卫生要求以及不同人群的膳食安排，营养调查与评价，营养教育和基本膳食等基础知识。适合不同人群对营养知识的学习和参考。