作者：陈德华著
出版社： 中国科学技术出版社
CIP号：2015015813
书号：978-7-5046-6858-5
出版地：北京
出版时间：2015.3
定价：￥68.0
武夷岩茶，汉族传统名茶。产于福建生奇秀甲东南的武夷山，茶树生长在岩缝之中，有“茶中之王”的美誉。这本书首次全面地介绍了武夷岩茶以及大红袍的历史发展面貌，主要分为“武夷岩茶概论”、“武夷大红袍研究”、“武夷岩茶研究”和“武夷岩茶历史文化”等4个部分。