作者：华岩编著
出版社： 北京大学出版社
CIP号：2015013592
书号：978-7-301-25442-4
出版地：北京
出版时间：2015.1
定价：￥40.0
本书脱胎于北京大学生命科学学院的软科学项目《硒蛋白硒制剂发展追踪软科学研究》。通过介绍硒的发现，它在自然界的分布状况，它在人体中的生理功能，以及硒在肿瘤、高血压、糖尿病的预防等诸多方面的作用，使读者对硒能有正确的了解，对普及硒的科学知识很有帮助。