作者：张波主编
出版社： 大连理工大学出版社
CIP号：2015011420
书号：978-7-5611-9730-1
出版地：大连
出版时间：2015.1
定价：￥33.0
《饭店人力资源管理》共分为10章，主要内容包括：饭店人力资源规划、饭店工作分析与设计、饭店员工招聘与选用、饭店员工培训、饭店员工职业生涯设计、饭店员工激励、饭店绩效考核与管理、饭店薪酬管理、饭店劳动关系管理等，对饭店人力资源管理的具体操作实务做了详尽的分析与阐述，给出了具体的操作方法与步骤。