作者：陈雄新, 周海婴主编
出版社： 第四军医大学出版社
CIP号：2015009994
书号：978-7-5662-0664-0
出版地：西安
出版时间：2015.1
定价：￥31.0
本书全面而系统地介绍了包括营养学概论、营养学基础、不同生理时期人群、特殊职业人群的营养指导、临床营养总论、各论和临床营养实验实训共18个部分。每个章节有学习要点、案例导入和知识卡片、思考题等内容。