作者：张银柱主编
出版社： 北京联合出版公司
CIP号：2015008183
书号：978-7-5502-1457-6
出版地：北京
出版时间：2015.1
定价：￥75.0
本书分为上中下三篇，上篇详细介绍了《本草纲目》中的饮食原则、五脏食养方案、阴阳平衡的饮食法、不同体质饮食、不同人群饮食、不同季节的饮食调理等。中篇精选了适宜食用的五谷杂粮、蔬菜、水果、干果、肉禽、水产品、乳、蛋、豆制品等两百余种常见食材，分别从食材的性味、营养元素、养生功效、食用宜忌等方面进行解析。下篇列举处最常见疾病的饮食宜忌，并精选最适宜病症的推荐食谱。